Cupcakes de frutos rojos

Empezó la temporada de los frutos rojos y a la receta tradicional de Cupcakes le agregué un lindo combinado de frutos rojos. La clave es no revolver demasiado, así el rosado no se convierte en rojo.

Noe revoloteando

 It's like red but not quite 

Red Emotion!

  

Los rojitos junto a sus amigos

Con una pequeña ayuda de las Oreos

Esta vez combine unos ricos cakepops de oreos y dulce de leche con la receta de cupcakes de vainilla tradicional. El resultado es el nuevo miembro de la familia Rock & Sweet:

  

I get by with a little help from my friends,

gonna try with a little help from my friends

Rock & Sweet experimental

Hoy probé algunas recetas nuevas, en realidad adapté las recetas para usar algunas cosillas raras que conseguí.

Les presento a los nuevos miembros de la banda:

Cupcakes de Manteca de maní con merengue italiano bañado en chocolate

Estos son el resultado de probar hacer merengue con jugo de arandanos... resultado.. riquiisimo merengue saborizado!

Peras, chips de chocolate blanco y ganache montada = Cupcake delicioso!

I need direction to perfection......

Los papuchos Rock & Sweet

Padres cupcakeando en su día

Feliz Día!

When the night has come

And the land is dark

And the moon is the only light we'll see

No I won't be afraid, no I won't be afraid

Just as long as you stand, stand by me

Cupcakes de Limón y merengue

Un toque de acido...

Ingredientes:

100 grs de manteca

120 grs de azúcar

2 huevos

150 grs de Harina 

Lemon Crud:

200 grs de azúcar

100 grs de manteca

150 grs de jugo de limpon

2 huevos + 2 yemas

Cascara de limón

Merengue:

120 ml de agua

200 grs de azúcar

2 claras de huevo

una pizca de cremor tartaro (a prueba de fallas!)

En plena preparación...

Se viene el soplete??? yo creo que si!

Chicas Pesadas

Si Mick se junta con unos amigos a tocar, Rock & Sweet junta LO MEJOR para  repartir sus Cupcakes! SuperHeavy por Rock & Sweet!...

And I promise I'll be back again, if tou work your miracles on me

Miracle Workers!

Hay equipo.. hay cupcakes!

Cupcakes de Coco con Corazón de dulce de leche

Les dejo la receta de estos deliciosos cupcakes (ideales para golosos)!

Ingredientes:

250 grs de manteca (a punto tomada)

200 grs de azucar

3 huevos

250 grs de harina

6 grs de polvo de hornear  (podes usar bicarbonato o harina leudante)

60 grs de coco rallado

75 grs de crema (para suavizar la miga)

El secreto esta es llevar parte de la preparación a la heladera y luego agregar el dulce de leche, de esa manera el dulce de leche no se bajará. Ahora solo queda cubrir el dulce y hornearlos hasta que estén doraditos

Estos cupcakes van geniales con crema de chocolate más dulce de leche y algún licorcito...