Cupcakes de Limón y merengue

Un toque de acido...

Ingredientes:

100 grs de manteca

120 grs de azúcar

2 huevos

150 grs de Harina 

Lemon Crud:

200 grs de azúcar

100 grs de manteca

150 grs de jugo de limpon

2 huevos + 2 yemas

Cascara de limón

Merengue:

120 ml de agua

200 grs de azúcar

2 claras de huevo

una pizca de cremor tartaro (a prueba de fallas!)

En plena preparación...

Se viene el soplete??? yo creo que si!

Cupcakes de Coco con Corazón de dulce de leche

Les dejo la receta de estos deliciosos cupcakes (ideales para golosos)!

Ingredientes:

250 grs de manteca (a punto tomada)

200 grs de azucar

3 huevos

250 grs de harina

6 grs de polvo de hornear  (podes usar bicarbonato o harina leudante)

60 grs de coco rallado

75 grs de crema (para suavizar la miga)

El secreto esta es llevar parte de la preparación a la heladera y luego agregar el dulce de leche, de esa manera el dulce de leche no se bajará. Ahora solo queda cubrir el dulce y hornearlos hasta que estén doraditos

Estos cupcakes van geniales con crema de chocolate más dulce de leche y algún licorcito...